HACCP

Cette formation s’inscrit dans le cadre de l’obtention de certificat de HACCP.

La formation concerne la sécurité alimentaire dans le but de prévenir, éliminer et réduire à un niveau acceptable les dangers biologique, physique ou chimique.

C’est une formation obligatoire en matière d’hygiène alimentaire pour les établissements de restauration commerciale relevant des secteurs de la restauration traditionnelle, des cafétérias et autres libres-services et de la restauration de type rapide.

Durée : 14